Варіант 5: Морс із замороженої журавлини з шипшиною
Із заморожених ягід виходить не менш смачний морс. Для аромату ми додамо в нього трохи відвару шипшини. Приготувати цей напій можна і на плиті, але краще використовувати для цього мультиварку.
- Цукор — 50 г;
- Журавлина заморожена — 0.5 кг;
- Вода — 2 л;
- Шипшину — 100 р.
Крок 1:
Спочатку потрібно розморозити ягідки. Для цього промийте їх у холодній воді, відкиньте на друшляк і залиште на кілька хвилин.
Крок 2:
Подрібніть журавлину з допомогою блендера. Посипте ягідне пюре цукром. Через півгодини перетріть через сито або відіжміть через марлю.
Крок 3:
Налийте воду в каструлю. Підігрійте її в режимі «Варка», потім додайте солодкий журавлинний сік. Перемішайте інгредієнти, дочекайтеся закипання рідини.
Крок 4:
Закрийте каструлю. Нехай заготівля настоюється кілька годин. За цей час ми встигнемо приготувати відвар з шипшини.
Крок 5:
Переберіть і промийте ягоди шипшини.Висипте їх у термос, залийте окропом. В ідеалі відвар повинен настоятися добу, але вистачить і 5-6 годин. Після закінчення цього терміну з’єднайте дві заготовки, гарненько перемішайте. Процідіть морс в графин.
Заморожені ягоди зберігають практично всі корисні речовини. Вони доступні круглий рік, тому ви зможете приготувати смачний морс в будь-який час. Завдяки заморожуванню можна експериментувати з різними поєднаннями ягід, незалежно від сезону. Наприклад, спробуйте додати в напій трохи малини, смородини або брусниці.
