Варіант 2: Швидкий рецепт морсу з журавлини
Є оригінальний рецепт морсу без кип’ятіння. Напій готується дуже швидко, виходить смачним і насиченим. Журавлина і мед повністю зберігають всі вітаміни і корисні речовини завдяки відсутності термічної обробки.
- Журавлина — 0.5 л;
- Мед — 40 г;
- Вода — 2 л
Крок 1:
Заздалегідь закип’ятіть воду, щоб вона встигла охолонути. Можна також використовувати для приготування морсу очищену або мінеральну рідина.
Крок 2:
Переберіть ягоди, промийте їх. Якщо ви готуєте морс із замороженої журавлини, можна обійтися без розморожування. Обшпарте ягоди окропом, щоб простіше було подрібнювати їх.
Крок 3:
Перетворіть журавлину в пюре за допомогою блендера або картоплем’ялкою. Можна додатково перетерти отриману масу через сито, щоб позбутися від великих частинок.
Крок 4:
Розбавте пюре прохолодною чистою водою. Процідіть рідину. Заправте морс медом, добре перемішайте.
Можна відразу ж готувати напій порційно. Просто розподіліть ягідне пюре по чашках або в склянках, розбавте водою і заправте медом. Випивати морс рекомендується відразу ж. Якщо його занадто багато, поставте залишки в холодильник.
