Варіант 7: Морс з вишні зі смородиною
Нам знадобиться вишня, червона і біла смородина. Другу ви можете замінити чорної або додати і зовсім один сорт.
- чверть кг вишні;
- двісті гр смород черв;
- двісті гр смород білої;
- триста п’ятдесят гр цукру.
Крок 1:
Вишню зі смородиною перебираємо і споліскують. Розкладіть все на чистій тканині, нехай злегка підсохне.
Крок 2:
З вишні виймаємо кісточки. До неї насипаємо всю смородину і перетворюємо в кашку товкачиком.
Крок 3:
Відіжміть сік через марлю, складену двічі або тричі.
Крок 4:
Отриманий ягідний макуха заливаємо водою, чекаємо, коли закипить. Поле насипаємо цукровий пісок, перемішуємо і варимо на слабкому нагріванні хвилин п’ять.
Крок 5:
Знімаємо каструлю з плити, проціджуємо двічі і змішуємо з ягідним соком. Відправляємо все в холодильник, шлях гарненько охолоне.
Можете знімати пробу.
