Варіант 4: Морс з вишні і мигдалю
Мигдаль додасть незвичайну нотку у вишневий морс. Якщо ви любите горіхи, цей варіант вам сподобається.
- літр води;
- стакан вишні без кост;
- підлоги скл цук піску;
- підлоги скл мигдалю.
Крок 1:
У рецепті вказано кількість вишні без кісточки. Тому промийте її, витріть насухо або просто розкладіть на чистій тканині. Потім видаліть кісточки і перевірте кількість – воно має збігатися з рецептом.
Крок 2:
Мигдаль кладемо в ступу, насипаємо цукор і доводимо до однорідності. Також ви можете використовувати блендер з насадкою-ножем.
Крок 3:
Перекладіть солодку горіхову масу в будь-яку мисочку і приберіть в холодильник.
Крок 4:
З вишні віджимаємо сік зручним вам способом і вводимо в мигдаль з цукром. Перемішайте і знову відправте в холодильник.
Крок 5:
Через годину-другу вишневі вичавки кладемо в каструлю, додаємо вказану кількість води і доводимо до кипіння.
Проваріть хвилини дві-три на середньому нагріві. Вимикаємо плиту, охолоджуємо і проціджуємо.
Крок 6:
Змішуємо рідина з мигдальною масою, залишаємо настоюватися протягом однієї години. Після знову проціджуємо, а краще двічі і охолоджуємо перед подачею.
Перелийте в великий глек або відразу розлийте по склянках підлогу кількістю персон.
