Варіант 4. Полуничний морс із заморожених ягід
Оригінальним і ароматним виходить морс із замороженої полуниці. Головне правило при приготуванні такого напою – це не розморожувати повністю ягоду. А перевагою є те, що готовий морс можна додавати за смаком різні натуральні соки інших ягід, тим самим надаючи напою кожен раз новий смак і аромат.
- трохи більше пів кілограма замороженої полуниці;
- цукор – 180 г;
- вода – 3,5 літрів.
Крок 1:
Вийнявши з морозильної камери ягоди, залишають на 10 хвилин, щоб злегка розморозилася.
Крок 2:
Сполоснувши полуницю проточною водою, закладають в каструльку.
Крок 3:
В іншій ємності кип’ятять воду.
Крок 4:
Полуницю злегка розчавлюють товкачиком, віджавши крізь марлю сік, закладають у киплячу воду вичавки разом з цукром і проварюють пару хвилиночок.
Крок 5:
Остудити відвар, проціджують і вливають полуничний сік, добре перемішавши, розливають по келихах і подають до столу.
Полуничний морс можна вживати як в холодному, так і теплому вигляді. За бажанням до складу можна включити різноманітні ароматичні добавки, наприклад, листочки м’яти, стручкову корицю та інші.
