Варіант 4: Настойка зі сливи з мелісою і лимоном
Слива володіє вираженим солодким смаком. Давайте додамо в напій трохи кислинки і відчуття свіжості. Вам знадобиться лимонна цедра і листя меліси або м’яти.
- 1,8 кг слив;
- 170 гр. цукру;
- 1 л горілки;
- 1 шт. лимона;
- 5 гілок меліси;
- 1 гілка м’яти.
Крок 1:
Розділіть сливи на половинки і видалити кісточки.
Крок 2:
М’якоть наріжте на довгасті шматки.
Крок 3:
Для освіжаючої настоянки із слив зрізайте лимонну цедру акуратніше і без білої шкірки. Інакше напій буде неприємно гірчити.
Крок 4:
Укладіть сливи в банку.
Крок 5:
Засипте фрукти цукром.
Крок 6:
М’яту і мелісу переберіть і нашаткуйте.
Крок 7:
До сливам додайте лимонну цедру, зрізану і ароматну зелень.
Крок 8:
Залийте все горілкою.
Крок 9:
Наполягайте протягом тижня. Кожен день помішуйте дерев’яною лопаткою.
Крок 10:
Через тиждень настоянку можна процідити і перелити в пляшки.
Рецепт можна відкоригувати, замінивши лимонну цедру на апельсинову, а замість м’яти покласти гілочку розмарину. Така настоянка буде пахнути новорічним святом.
