Варіант 5: Рецепт фруктового коктейлю з ягодами на кефірі
В залежності від кислоти і густоти йогурту буде сильно змінюватися смак і консистенція коктейлю. Ідеально, якщо ви готуєте продукт вдома і вмієте регулювати його щільність. Для коктейлю найкраще підходить йогурт помірної густоти, щось середнє між питним і тим, що не з’їсти без ложки.
Цілком допустимо змішати склянку густого і половину склянки питного продукту. Якщо ж вам це представляється надмірно складним, візьміть будь-кефір двопроцентної жирності, якщо він в пакеті відчувається не як рідина, а все ж густою масою.
- чорниця свіжа – повний стакан або трохи більше замороженої;
- великий банан;
- склянку чистого йогурту;
- цукор – за необхідності;
- маленький плід ківі.
Крок 1:
Чорничні ягідки ретельно переберіть. Якщо вони у вас заморожені, залишається сподіватися на сумлінність людей зробили це за вас. Оттайте заморожену чорницю, не даючи витекти і прірва соку – в пакеті або друшляку, встановленому над мискою. Свіжі ягідки промийте під краном.
Крок 2:
Банан очищаємо, нарізаємо не дуже крупно, з ківі зрізаємо шкірку і розпускаємо плід тонкими скибочками. Першими перетираємо ягоди з половиною йогурту, включивши блендер на максимальну швидкість і так і залишивши його до кінця роботи. Масу спробуйте, додайте трохи цукру, якщо вважатимете за потрібне.
Крок 3:
На основі відправляємо та перетираємо ківі, знову пробуємо і подслащиваем, але дуже помірно. Останній захід – додавання банана і решти йогурту, збиваємо коктейль ідеально однорідного кольору і відразу виливаємо в келихи.
