Покрокові рецепти полуничних коктейлів з молоком, морозивом, соками, алкоголем
Варіант 1: Класичний полуничний коктейль з морозивом
Один з найбільш смачних варіантів прохолодного полуничного коктейлю. Для приготування зазвичай використовують свіжі ягоди, але і замороження теж підійде. Готувати напій швидко і зручно блендером. В якості рідини використовується молоко. Додатково знадобиться ванільне морозиво.
- 150 г полуниці;
- 350 мл молока;
- 150 г морозива;
- 2 ложки цукру.
Крок 1:
Очищаємо від листочків полуницю, ретельно промиваємо, відправляємо в блендер. Додаємо цукровий пісок, збиваємо до однорідної консистенції. Простіше кажучи, робимо пюре.
Крок 2:
Додаємо в солодку масу морозиво, розрізаємо його відразу на кілька частин. Слідом виливаємо половину молока. Не потрібно відміряти, робимо «на око». Збиваємо кілька секунд, вводимо молоко, що залишилося. Ще 5-10 секунд роботи блендером, і готово!
Крок 3:
Розливаємо полуничні коктейлі в два великих склянки. Напій прийнято прикрашати, зазвичай це розрізана ягідка, яку надягають на край келиха. Також не забуваємо про трубочку. Коктейль охолоджуючий, тому не гріємо, а негайно подаємо до столу.
Коктейлі за цим рецептом виходять досить густі й насичені, допускається додавання кубиків льоду. Вони розбавлять консистенцію, а також підтримають температуру прохолодного напою.
Варіант 2: Швидкий рецепт полуничного коктейлю з молоком і медом
Цей коктейль готується за три хвилини, якщо вдома є блендер. Замість цукру використовується мед. Можна його замінити піском, але у такому разі рекомендується для аромату додати щіпку ванілі або пару крапель есенції.
Інгредієнти
- 100 г полуниці;
- 180 г молока;
- 2 ч. л. меду.
Як швидко приготувати полуничний коктейль
Крок 1:
Вимиті ягоди звільняємо від листочків, перекидаємо в блендер або в іншу зручну для подрібнення посуд, додаємо мед і відразу заливаємо молоко. Або замість меду вводимо цукровий пісок, кількість регулюємо самостійно за смаком. Можна взяти коричневий цукор.
Крок 2:
Включаємо на максимальну швидкість блендер, збиваємо коктейль хвилину. Потрібно докладно всі шматочки полуниці.
Крок 3:
Перелити коктейль в келих і насолоджуємося смаком! Або витрачаємо ще кілька секунд, щоб декорувати склянку ягідкою, гілочкою м’яти. До речі, часточка апельсина або лимона також відмінно підходять до полуничній коктейлю.
Подібні напої зі свіжим молоком потрібно вживати відразу після приготування, інакше вже через 15 хвилин вони почнуть киснути. Перші ознаки – поява дрібних крупинок. Якщо полуниця кисла, то вони можуть утворитися ще раніше, коктейль буде безнадійно зіпсований.
Варіант 3: Міцний полуничний коктейль з горілкою
Дуже часто полуницю додають у алкогольні напої. Існує безліч різних рецептів, нижче можна знайти варіант з лікером. Тут міцний коктейль з горілкою. Саме від цього інгредієнта буде дуже залежати смак напою. В рецептурі додатково використовується лимонний сік, можна взяти лайм.
Інгредієнти
- 4 ягоди полуниці;
- 60 г охолодженої горілки;
- 1,5 ложки лимонного соку;
- часточка лимона;
- 1,5 ст. ложки будь-якого сиропу.
Як приготувати
Крок 1:
Полуницю потрібно подрібнити. Так як кількість невелика, робимо це вручну. Нарізаємо ягоди дрібно або відразу розминаємо виделкою.
Крок 2:
Видавлюємо з лимона сік, відміряємо потрібну кількість, додаємо до полуниці. Відразу вводимо сироп. Можна взяти з будь-яким ягідним або фруктовим смаком, підійде цитрусовий сироп або просто цукровий без добавок. Змішуємо основу коктейлю між собою.
Крок 3:
Переливаємо отриману полуницю в келих, додати охолоджену горілку, розмішуємо і коктейль готовий! Можна його чимось прикрасити або подаємо в такому вигляді.
Якщо такий напій здається занадто міцним, то допускається додавання кубиків льоду, причому в необмеженій кількості. У цьому випадку відразу вводимо трохи більше сиропу і додаємо ягоди.
Варіант 4: Полуничний коктейль з апельсиновим соком і лікером
Можна для такого коктейлю використовувати не апельсиновий, а будь-який інший сік, але з цитрусами або одягають виходить дуже цікавий і приємний смак. Також для приготування коктейлю потрібен полуничний лікер. Можна замінити напоєм з іншими ягодами або використовувати вершковий лікер, все також відмінно вийде.
Інгредієнти
- 450 мл апельсинового соку;
- 150 г полуниці;
- 180 г льоду;
- 1 ст. л. цукру;
- 120 мл полуничного лікеру.
Покроковий рецепт
Крок 1:
Полуницю промити, можна не підсушувати, відразу відриваємо гілочки. Якщо ягоди великі, то розрізаємо навпіл. Перекладаємо в блендер, посипаємо цукром. Збиваємо до стану пюре, перекладаємо в шейкер.
Крок 2:
Додаємо в полуничне пюре апельсиновий сік. Бажано використовувати свіжий фреш. Якщо він виходить кислим, то можна збільшити кількість цукрового піску. Відразу ж заливаємо лікер. Інтенсивно струшуємо шейкер, щоб інгредієнти коктейлю змішалися між собою.
Крок 3:
Залишається тільки розділити лід на три склянки, залити полуничним коктейлем із шейкера. Увіткнути трубочку декорувати напій свіжою ягодою полуниці.
Якщо лікеру немає, то можна додати в такий коктейль горілку або інший алкоголь з нейтральним смаком, природно, скорочуючи кількість.
Варіант 5: Полуничний коктейль з шоколадом
Насправді тут використовується не справжній шоколад, а какао «Несквік». Можна взяти інший шоколадний напій, але він повинен добре розчинятися у холодних рідинах. Полуницю використовуємо свіжу або заморожену, підійдуть ягоди будь-якого розміру і сорту.
Інгредієнти
- 200 р полуниці;
- 400 мл молока;
- 2 ст. л. какао «Несквік»;
- 20 г шоколаду;
- цукор за бажанням.
Як приготувати
Крок 1:
Полуницю обполіскуємо, скидаємо в блендер, за бажанням додаємо цукор, але в какао «Несквік» його міститься досить багато. Заливаємо до ягід приблизно 100 мл молока і висипаємо відразу ж какао. Збиваємо все це блендером, у нас вийде шоколадне пюре.
Крок 2:
Додаємо в шоколадну масу решту молока і ще раз добре збиваємо. Весь цукор повинен розчинитися.
Крок 3:
Розливаємо коктейлі по склянках або келихах. Беремо дрібну тертку і зверху прикрашаємо шоколадною стружкою.
Можна готувати аналогічні коктейлі мс додаванням морозива. Воно дасть приємну пінку, насичений смак, зробить напій ще пахучіше, ніж він є. Зазвичай використовують ванільний пломбір, але в такому варіанті підійде і шоколадне морозиво.
