Покрокові рецепти молочних коктейлів з морозивом і полуницею, какао, банани, ківі
Варіант 1: Класичний рецепт молочного коктейлю з морозивом
Коктейль – це не просто напій, а справжній десерт. Ласощі стане чудовим завершенням обіду або перекусом, готувати його можна різними способами, рецептів дійсно багато. Найчастіше морозиво змішують з молоком і м’якими фруктами, ягодами. Лідирує полуниця, смак і аромат якої люблять багато. Морозиво беремо ванільне, підійде пломбір. Для приготування молочного коктейлю знадобиться блендер.
- 140 г полуниці;
- 2 ст. л. цукру;
- 150 г морозива;
- 300 мл молока;
- щіпка ванілі.
Крок 1:
Вимити ягоди. Відриваємо у полуниці хвостики. Пересипаємо в блендер. Додаємо цукровий пісок. Можна готувати такі коктейлі і вручну, в такому випадку полуницю розтираємо з піском до однорідності. Або просто опускаємо блендер і збиваємо кілька секунд.
Крок 2:
Додаємо в майбутній коктейль морозиво і побажанням щіпку ваніліну. Збиваємо ще пару секунд, довго це робити не потрібно, так як морозиво тане.
Крок 3:
Залишається тільки вилити молоко. Беремо охолоджений продукт. Збиваємо всі разом знову кілька секунд.
Крок 4:
Перелити коктейль у два великих келиха. Прикрашаємо полуницею. Зазвичай ягідки надрізають, надягають на склянку. Вставляємо трубочку. За бажанням декоруємо напій листочком м’яти, можна зверху посипати тертим шоколадом.
Можна в коктейль додати лід, який підтримає температуру охолоджуючого напою, а також трохи розбавить густу консистенцію.
Варіант 2: Швидкий рецепт молочного коктейлю з морозивом в блендері
Рецепт самого швидкого шоколадного коктейлю, який готується з какао «Несквік». Так як він вже містить цукор, в морозиві він також є, пісок не додаємо. Молоко беремо будь-якої жирності, морозиво без наповнювачів. Можна взяти інше розчинного какао з цукром, яке не потребує варіння і чудово розходиться в холодній рідині
Інгредієнти
- 1,5 ложки какао «Несквік»;
- 80 г морозива;
- 2 кубики льоду;
- стакан молока.
Як швидко приготувати молочний коктейль з морозивом
Крок 1:
Морозиво розрізати на кілька частин, викласти в чашу блендера. Додати до нього какао. Влити половину склянки молока. Збити кілька секунд.
Крок 2:
Долити ще молоко, кинути пару кубиків льоду, збити ще кілька секунд. Вилити коктейль у великий келих, зверху присипати какао, подавати до столу відразу.
Можна для такого коктейлю використовувати і звичайний чорний порошок какао, призначений для кондитерських виробів, але в такому випадку додаємо трохи сиропу або цукрового піску.
Варіант 3: Молочний коктейль з морозивом і бананом
Ще один з найпростіших рецептів молочного коктейлю з морозивом в блендері. Беремо стиглий, але не темний банан, інакше напою буде не дуже приємний колір. До речі, якщо банан добре пахне через шкірку, то він обов’язково порадує смаком. Якщо ж ніякого аромату не присутня, то в руках несмачний і мильний кормової фрукт.
Інгредієнти
- 2 банана;
- 350 мл молока;
- 120 мл морозива;
- 2-4 кубика льоду.
Як приготувати
Крок 1:
Очищаємо банани, ламаємо шматочками і відправляємо в блендер. Ніж нам не потрібен, робимо все руками. Так як ці солодкі фрукти і буде додаватися морозиво, цукор не потрібен. Але за бажанням ласуни можуть його додати.
Крок 2:
Банани злегка подрібнюємо, додаємо до них вказану кількість морозива відмінно підходить для коктейлю пломбір. Збиваємо 15 секунд і заливаємо молоко.
Крок 3:
Залишається тільки збити ще кілька секунд до однорідності, після чого кидаємо на дно високих келихів кубики льоду, заливаємо коктейль, встромляємо трубочку і пробуємо. За бажанням можна додати лід і раніше перебивати разом з ним.
За таким же принципом готуються коктейлі з іншими м’якими фруктами, але важливо не вибирати кислі примірники, молоко може згорнутися, з’явиться багато творожистых крупинок.
Варіант 4: Рецепт молочного коктейлю з морозивом в блендері
Варіант дуже ніжного, легкого і повітряного молочного коктейлю зі смаком ірисок. Для приготування крім основних інгредієнтів потрібно варене згущене молоко. Якщо напій призначений для дорослої аудиторії, то можна в нього додати трохи розчинної кави, теж вийде смачно, проявиться колір.
Інгредієнти
- 160 г морозива;
- 360 мл молока;
- 70 г вареної згущенки.
Покроковий рецепт
Крок 1:
Викладаємо в блендер спочатку морозиво, а потім варену згущенку. Навпаки робити не потрібно, липке і солодке молоко налипне на стінки, вийде не дуже економно і смачно. Заливаємо 5-7 ложок молока і збиваємо блендером 20 секунд.
Крок 2:
Додаємо решту молоко, збиваємо все разом близько десяти секунд, не більше. Виливаємо коктейль у два великих келиха, можна розділити і на три порції. Для прикраси використовуємо порошок какао, шоколадну стружку або видавлюємо в келих з балона трохи збитих вершків.
Необов’язково для приготування таких коктейлів використовувати саме натуральне коров’яче молоко. До того ж деякі люди не переносять його запах. Для ароматних охолоджуючих коктейлів також підійде кокосова, соєва, козяче, вівсяне молочко.
Варіант 5: Молочний коктейль з морозивом «Тропіки»
Ще одна варіація молочного коктейлю з морозивом і приголомшливим тропічним ароматом. Для приготування знадобиться банан, ківі, для прикраси трохи кокосової стружки. Морозиво беремо будь-молочне або вершкове на свій розсуд. Існують подібні рецепти з консервованими ананасами, свіжим манго, вибираємо варіант на свій смак.
Інгредієнти
- 2 банана;
- 1 ківі;
- 2 ложки цукру;
- 1 ст. л. кокосової стружки;
- 150 г морозива;
- 20 мл лимонного соку;
- 350 мл молока.
Як приготувати
Крок 1:
Ківі потрібно очистити, тоненько знімаємо волохату шкірку. Або розрізаємо його навпіл, ложечкою виймаємо зсередини всю м’якоть. Відправляємо в блендер. Висипаємо на нього пару ложок цукрового піску.
Крок 2:
Очищаємо банани, розламуємо на кілька частин і закидаємо слідом за ківі. Збиваємо фрукти блендером, поки не отримаємо однорідне і гладке пюре. Допускається наявність дрібних кісточок від ківі.
Крок 3:
Додаємо в пюре морозиво, відразу ж заливаємо холодне молоко. За бажанням додаємо шматочки льоду. Збиваємо коктейль хвилину.
Крок 4:
Виливаємо в миску лимонний сік і занурюємо краю склянок, просто змочуємо. Далі опускаємо в кокосову стружку, то вона повинна прилипнути. Наповнюємо келихи коктейлем. За бажанням надягаємо на край шматочок ківі. Не забуваємо про красиву трубочку, яка є незамінним атрибутом будь-якого коктейлю.
Подібні напої не готуються заздалегідь. І справа не в тому, що коктейль нагріється, просто кислота фруктів і додаткові інгредієнти сприяють скисання молока. До того ж напій набагато смачніше в свіжому вигляді, поступово банан темніє, продукти розшаровуються, морозиво тане.
Варіант 6: Рецепт молочного коктейлю з морозивом в блендері (з варенням)
Якщо вдома немає свіжих ягід або фруктів, то це не привід відмовлятися від приготування коктейлю. Можна його зробити і з варенням. Вибираємо будь-які види на свій розсуд: малину, полуницю, персики, ожину, вишню, черешню. Єдиний момент – у ньому не повинно бути ніяких кісточок. Коктейлі з варенням і морозивом також не вимагають додаткового цукру. Навпаки, іноді в напій потрібно додати більше молока.
Інгредієнти
- 250 мл молока;
- 150 г морозива;
- 75 г варення.
Як приготувати
Крок 1:
Морозиво змішуємо з варенням, наливаємо третю частину молока, опускаємо блендер і збиваємо до однорідності. Якщо варення тверді ягоди, то виливаємо його першим, потім додаємо інші інгредієнти.
Крок 2:
Додаємо в коктейль молоко, що залишилося і збиваємо 15-30 секунд, не більше. Обов’язково пробуємо, можна насипати трохи ванілі, ввести корицю або інші ароматні добавки. Якщо напій вийшов дуже солодкий, то заливаємо трохи більше молока або кидаємо кілька кубиків льоду.
Ожинове, чорничне, смородинове та інші види варення з темних ягід при додаванні молочних продуктів дають блакитний, бузковий, фіолетовий колір, це потрібно враховувати. Далеко не всім подобаються на столі напої дивних відтінків.
