Варіант 4. Кисіль з брусниці з яблуками
Ароматний, густий і неймовірно корисний напій зарядить енергією і наситить організм корисними мікроелементами і вітамінами.
- 150 г брусниці;
- 200 г цукру-піску;
- ½ Скл. крохмалю картопляного;
- фільтрована вода – 2500 мл;
- 3 яблука.
Крок 1:
Вливаємо в каструлю воду і ставимо її на вогонь. Доводимо до закипання. Вимиті яблука чистимо від шкірки і нарізаємо великими шматками, видаливши серцевину.
Крок 2:
Брусницю перебираємо, миємо, обдаємо окропом і злегка обсушуємо. У каструлю з закипілої водою висипаємо ягоди і кладемо яблука. Доводимо до скипання і скручуємо вогонь.
Крок 3:
Крохмаль всипаємо в холодну воду і ретельно розмішуємо. Тонким струменем вливаємо суміш у каструлю з киселем, безперервно розмішуючи віночком. Варимо до появи перших бульбашок кипіння. Подаємо разом з фруктами і ягодами, або при бажанні проціджуємо.
Якщо ви любите солодкі напої, збільште кількість цукру. Коли вливаєте розведений крохмаль, інтенсивно розмішуйте напій, щоб він не взявся брижами.
