Варіант 4: Тріска з помідорами в мультиварці
Рибу часто запікають у томатному соусі. Проте якщо у вас є свіжі помідори, обов’язково додайте їх до складу сьогоднішнього страви. Вийде дуже смачно.
- два великих помідора;
- 650 грам трескового філе;
- ріпчаста цибуля;
- мелений перець;
- ложка олії;
- невелика морква;
- велика сіль;
- лимонний сік;
- розмарин (гілочка).
Крок 1:
Моркву і цибулю (очищені) вимити. Дрібно нашаткувати.
Крок 2:
Великі помідори опустити на кілька хвилин в крутий окріп. Акуратно дістати. Залити відразу ж холодною водою. З легкістю зняти шкуру. Подрібнити ножем або в блендері.
Крок 3:
Тепер зачистити від кісток обидва тріскових філе. Присолити поверхню. Полити невеликою кількістю соку лимона (1 ч. л.).
Крок 4:
На наступному етапі прогріти в чаші (режим “Смаження”) масло. Вистачить однієї ложки. Коли це станеться, закинути моркву і цибулю.
Крок 5:
Смажити інгредієнти не більше 4-х хвилин. Потім розкласти зверху шматочки рибного філе. Поперчити. Укласти поруч гілочку розмарину.
Крок 6:
Покрити тріску в мультиварці томатною масою. За бажанням присолити.
Крок 7:
Включити “Гасіння” і закрити кришку. Готувати виключно ніжну та смачну рибу протягом 33-34 хвилин. Подавати відразу.
Якщо вас бентежать насіння з помідорів, після їх бланшування розрізати плоди навпіл і видаліть їх з невеликою кількістю м’якоті. Також цілком допустимо включити до складу страви спеціальні спеції Для риби”. Але в цьому випадку перевірте, чи є в них сіль, і зменшити її обсяг, якщо вона присутня.
