Огірки по-корейськи: огірки на зиму часточками
Наступним варіантом салату з часточками огірків на зиму є екзотичне блюдо, яке називається «огірки по-корейськи».
Для того щоб скуштувати таку закуску, знадобляться наступні продукти:
- огірки свіжі, 1 кг;
- сіль, 1 ч. ложка;
- оцет, 2 ст. ложки;
- соєвий соус, 2 ст. ложки;
- 4 зубчики часнику;
- кунжут, 1 ст. ложка;
- червоний гострий перець, 1 ч. ложка
- соняшникова олія, 5 ст. ложок.
Для початку знадобиться огірки промити, зрізати кінчики і розділити плоди на рівні шматочки невеликого розміру.
Отримані шматочки складаються в ємність, просаливаются і відстоюються близько 20 хвилин, після чого додаються спеції і соєвий соус з оцтом.
Соняшникова олія необхідно розжарити на сковороді і додати в нього кунжут. Коли насіння кунжуту підсмажаться, необхідно їх разом з олією додати до огірковим часточок.
Останнім у страву додається часник.
Після ретельного перемішування салат потрібно прибрати в холодильник на 30 хвилин, після чого страву можна розкладати в стерилізовані баночки з метою подальшого зберігання.
Таким нехитрим способом можна отримати дуже цікаве і пікантне страву до зимового столу, яке припаде до душі всім гостям.
Білків – 1,06
Жирів – 4,71
Вуглеводів – 3,4
Калорій – 60,92
На приготування потрібно 1 годину.
