Покрокові рецепти швидких і простих салатів з огірків на зиму з корицею
Варіант 1: Класичний рецепт салату з огірків на зиму з корицею
Більшість господинь звикли до того, що для того, щоб приготувати щось смачне, потрібно витратити багато часу. І, що домашні заготовки з категорії «смачно і швидко» – це фантастика. У цій статті ми розвіємо цей міф, розповівши про простих рецепти салату з огірків на зиму з корицею, кожен з яких готується, максимум протягом півтора годин.
Історія цієї страви своїми коренями сягає часів наших прапрабабусь, які передавали цей рецепт з уст в уста. Цей салат відмінно підходить і до м’яса, і до картоплі. До того ж, він ще й дуже корисний – огірки здавна славляться своїми вітамінними властивостями.
Щоб приготувати цю приголомшливо смачну закуску за класичним рецептом на 8 порцій вам знадобиться:
- 4 кг трохи недостиглі огірків;
- 6 зубців пекучого часнику;
- 1 склянку шестипроцентного оцтового розчину;
- щіпка чорного перцю;
- повний стакан нерафінованої олії;
- повний стакан цукрового піску;
- стакан їдальні, не йодованої солі;
- ложка подрібненої кориці.
Час, витрачений на це страва, займе не більше півтора годин.
Крок 1:
Для початку потрібно помити і порізати кружальцями огірки середніх розмірів. Потім необхідно подрібнити часник.
Крок 2:
У глибоку каструлю висипати порізані огірки, подрібнений часник і додати туди всі перераховані інгредієнти в описаних пропорціях.
Крок 3:
Отриманий салат потрібно поставити на ніч у холодильник.
Крок 4:
Потім необхідно простерилізувати банки. Після повного висихання банок, розкласти в них настоявшийся за ніч салат, разом з соком і закатати, помістивши в тепло. Охолоджені банки можна поставити на зберігання.
Секрет приготування цієї страви: за бажанням, його можна зробити ще більш пікантним, додавши в нього петрушку. Найголовніше – експериментувати з різними добавками.
