Варіант 2: Швидкий рецепт м’яса по-французьки з картоплею і грибами
Швидким рецепт виходить за рахунок того, що йде менше часу на попередню підготовку інгредієнтів. А все інше зробить духовка.
- чотири помідора;
- 600 гр. телятини (філе);
- чотири коренеплоду картоплі;
- 400-430 гр печериць;
- півлітра сметани;
- чотири цибулини;
- сіль і перець або інші улюблені спеції;
- оливкова олія;
Крок 1:
Телятину можна замінити будь-яким іншим м’ясом, яке є в холодильнику. Обмити, нарізати на шматочки овальної форми товщиною не більше 1 см м’ясо набагато легше наріжете, якщо перед приготуванням покласти його ненадовго в морозильну камеру.
Крок 2:
Кожен підготовлений шматочок м’яса загорнути в поліетиленовий пакет або харчову плівку, і трохи відбити. Натерти перцем і сіллю з кожної сторони, викласти на дно форми, яка попередньо трохи змастити оливковим маслом.
Крок 3:
Цибулю почистити, нашаткувати будь-яким способом і розкласти поверх м’яса в один рівний шар.
Крок 4:
Картоплю і гриби нарізати тонкими пластинками, посипати сіллю і розкласти на луці спочатку картоплю, потім гриби. За бажанням, гриби спочатку можна підсмажить на олії.
Крок 5:
Помідори нарізати кубиками або кружечками, покласти на картоплю рівним шаром.
Крок 6:
Зверху полити рівним шаром сметану, яку покрити натертим сиром.
Поставити деко в духовку на півгодини при температурі близько 180-200 С. Якщо немає цибулі, можна замінити його на яблука, а замість сиру можна використовувати панірувальні сухарі, змішані з розтопленим маргарином.
