Варіант 2: Швидкий рецепт м’яса з ананасами і сиром в духовці
Приготувати м’ясо швидко можна в кулінарному рукаві. Складіть туди всі нарізані продукти і відправляйте в духовку. Не забудьте свої улюблені спеції до м’яса.
- півкіло яловичини (шийка);
- один солодкий перець;
- 1 ч. л. соку лимона або лайма;
- пучок молодої зелені;
- 1 шт. ріпчастої цибулі;
- 200 г ананасів (консервованих);
- щіпка мускатного горіха в порошку;
- 1-2 г чорного перемеленого перцю;
- 2-3 ст. л. рослинного масла;
- 30-40 г російського сиру;
- за смаком солі.
Крок 1:
Шийку яловичини сполосніть у воді і наріжте поперек волокон невеликими брусочками. Змішайте в мисці з рослинним маслом, меленим перцем, мускатним горіхом і лимонним соком.
Крок 2:
Поки яловичина маринується, займіться іншими продуктами. Очистіть і промийте всі овочі і зелень. Наріжте перець і цибулю кубиками, а зелень нарубаєте.
Крок 3:
На деко покладіть кулінарний рукав, один його кінець повинен бути щільно зав’язаний. Через відкритий пліч викладайте в нього компоненти страви – м’ясо разом зі спеціями і соком, нарізані овочі і зелень, шматочки ананасів. Додайте солі. Притисніть пакет і зав’язати вільний кінець.
Крок 4:
На деку надсилайте блюдо в духовку, розігріту до 190-200 С.
Крок 5:
Натріть сир на тертці.
Крок 6:
Через 40 хвилин ваше м’ясо з ананасами і сиром в духовці готово. Діставайте його і акуратно розріжте пакет в центрі. М’ясо посипте сиром і поставте ще на 10 хвилин у духовку, щоб розплавився сирний шар.
Під час запікання страви в рукаві, його можна кілька разів перевернути, але будьте обережними – можна обпектися гарячою парою.
