Варіант 2: Швидкий рецепт м’яса по-французьки з картоплею і сиром
Бувають такі випадки, коли в будинок несподівано приїжджають гості, а часу на те, щоб приготувати смачне частування, не вистачає. В такий момент будь-яку господарку може врятувати рецепт м’яса по-французьки, який готується швидше, ніж класичний, тому що не потрібно маринувати м’ясо.
- півкіло м’ясного фаршу;
- два великих помідора;
- п’ять бульб картоплі;
- пару головок ріпчастої цибулі;
- невелика упаковка майонезу;
- 150-170 гр твердого сиру;
- спеції і сіль.
Крок 1:
Фарш посолити, додати спецій – все ретельно перемішати.
Крок 2:
З картоплі зняти шкірку, і нарізати її нетовстими гуртками.
Крок 3:
На помідорах зробити хрестоподібний надріз, опустити їх в окріп на 5 секунд і дістати з допомогою ложки. Зняти шкірку, нарізати на невеликі часточки.
Крок 4:
Сир натерти на звичайній середній тертці.
Крок 5:
Деко застелити пекарської папером або капнути краплю олії і розтерти її по всій площі форми.
Крок 6:
На деко спочатку укласти картоплю, потім розрівняти шар фаршу, після цього викласти помідорні часточки. Зверху все покрити шаром сиру і майонезу.
Крок 7:
Відправити в духовку на 50 хвилин при температурі 180-200 градусів.
Якщо хочеться, щоб страва покривала ніжна сирна скоринка, то шар сиру потрібно укладати на блюдо перед запіканням. А для любителів м’якого тягнеться сиру можна присипку робити за кілька хвилин до кінця приготування.
