Варіант 4: Вівсяна каша з корицею і солодкими соусами
Навіть смачна вівсянка з корицею рано чи пізно набридне. Тому потрібно заздалегідь навчитися готувати до неї різноманітні соуси. У цьому випадку можна взагалі не додавати цукор в крупу, адже ви будете подавати її з солодкою підливою.
Зовсім не обов’язково готувати кашу на плиті. Ви можете зварити її в мультиварці, запустивши прилад у відповідному режимі. Візьміть в 2.5 рази більше води, ніж вівсяних зерен, додайте корицю і увімкніть програму «Молочна каша». Через годину ароматне і розсипчасте блюдо буде готово. Якщо ви не володієте такою кількістю часу, запечіть вівсянку в духовці, як в цьому рецепті.
- Вівсянка — 200 г;
- Цукор коричневий — 100 г;
- Сіль і розпушувач — по 5 г;
- Кориця — 30 г;
- Молоко — 500 мл;
- Крем-сир — 100 г;
- Цукрова пудра — 60 г;
- Ванілін — на кінчику ножа;
- Масло вершкове — 60 г;
- Яйце.
Крок 1:
Змішайте сіль, корицю і розпушувач. Посипте вівсянку отриманою сумішшю.
Крок 2:
Розтопіть масло. Розділіть його на дві половини. Одна з них буде потрібна для соусу, іншу ж потрібно змішати з молоком, ваніллю і збитим яйцем.
Крок 3:
З’єднайте крупу і яєчно-молочну суміш. Розподіліть всі інгредієнти у форму для випікання, поставте в розігріту до 160 градусів духовку.
Крок 4:
Каша буде готова через 20 хвилин. За цей час можна приготувати два види соусу. Для цього змішайте в одній мисочці залишки розтопленого масла, цукор і корицю.
Крок 5:
В іншу піалу налийте тепле молоко, додайте пудру і крем-сир. Перемішайте до однорідної консистенції. Якщо у вас немає можливості купити крем-сир, можна замінити звичайним сиром. Подрібніть за допомогою блендера, додайте цукрову пудру і молоко.
У цьому рецепті каша не вариться на плиті, а запікається. Завдяки цьому вам не доведеться стояти біля плити, а готову страву буде відрізнятися оригінальним присмаком. Перед подачею рясно полийте вівсянку соусами. Можна приготувати і інші цікаві підливи, наприклад, шоколаду, згущеного молока, йогурту або свіжих ягід.
