Варіант 5: Плов з свинини в утятнице – дієтичний варіант
Не завжди варто відходити від загальних принципів приготування, навіть якщо потрібно приготувати дієтичне блюдо. Якщо їм слідувати, то навіть таке легке блюдо вийде дуже смачним.
- 1 кг пісної свинини без жиру;
- 400 гр. пропареного рису;
- 1 цибулина;
- 1 морква;
- 30 мл. оливкової олії;
- Трохи спецій і солі.
Крок 1:
В гусятницю влити трохи олії і обсмажити в ньому ріпчасту цибулину і морквину. Влити половину склянки води і додати масло. Всипати спеції за смаком і тушкувати близько 25-27 хвилин на середньому вогні.
Крок 2:
Розподілити по поверхні рис, при необхідності додати ще трохи води і збільшивши вогонь прогрівати страва до випаровування рідини.
Крок 3:
Закрити гусятницю кришкою і готувати дієтичний плов з свинини в утятнице близько півгодини. Готовий плов перемішати, вимкнути вогонь і залишити для томління на деякий час.
Подавати страву можна з овочевим салатом з червоного ріпчастої цибулі і соковитих помідорів.
