Варіант 2: Плов з свинини в утятнице – швидкий рецепт
Варіації одного і того ж плову з свинини в утятнице можуть помітно відрізнятися завдяки додаванню різних спецій і приправ. Хтось любить насичений і гострий смак, інші-за душі нейтральне поєднання спецій, м’яса, овочів і рису. Саме в швидкому варіанті і правильна пропорція дотримується всіх продуктів і спецій, що робить страву незамінним для повсякденного харчування.
- Свинина (шийна частина) – 550 гр.;
- Рис круглий – 200 гр.;
- Ріпчасту цибулю і моркву;
- Зелень і спеції – за смаком;
- Сіль і чорний перець – по чайній ложці;
- 80 мл рослинного масла.
Крок 1:
Встановити гусятницю на плиту і розігріти в ній добре все соняшникову олію. Як тільки воно почне диміти, додати нарізане на шматочки м’ясо і гарненько обсмажити його.
Крок 2:
Додати до м’яса нарізані цибулю і моркву, і згасити, обсмажуючи їх до м’якості. Додати улюблені спеції, всипати промитий рис і залити все водою.
Крок 3:
Почекати, поки на сильному вогні частина вологи не випарується, а потім накрити гусятницю кришкою, зменшити вогонь до мінімуму і тушкувати до готовності верхніх рисинок.
Готовий швидкий плов з свинини в утятнице подається після перемішування з оформленням у вигляді свіжої зелені.
