Варіант 5. Пшоняна каша на молоці з варенням в духовці
Цукор, який завжди використовується для приготування солодких молочних каш, можна замінити медом або варенням. Як наприклад, в цьому рецепті. Причому кожен раз ви можете змінювати цей інгредієнт, отримуючи по суті нове блюдо.
- літр свіжого молока;
- пшоняна крупа – 250 г;
- сіль;
- вершкове масло – 15 г;
- абрикосове варення – 3-4 ст. л.
1. Пшонку переглянути, видалити сміття, якщо він є, і промити в холодній воді.
2. Чисті керамічні горщики змастити до горлечка вершковим маслом і відразу ж перекласти всередину вологу крупу.
3. Крім цього додати на кінці ножа сіль і влити не кисле молоко. Перевірити свіжість можна, довівши рідину до кипіння в ложці над включеним вогнем. Якщо молоко згорнеться, його краще викинути.
4. Поставити блюдо в духовку, яку рекомендується попередньо розжарити до 180 градусів, де і готувати кашу протягом 50-55 хвилин.
5. На останньому етапі обережно дістати горщики, додати всередину абрикосове варення разом з шматочками і ретельно перемішати масу.
6. Перед подачею пшоняна каша на молоці в духовці повинна настоятися під щільно закритою кришкою ще 20 хвилин.
Абрикосове варення можна замінити іншим, наприклад, персиковим або грушевим. Головне, щоб були присутні фруктові шматочки, які прикрасять смак солодкої молочної каші. Також намагайтеся використовувати світле варення, оскільки темний колір того ж смородинового або чорничного джему додадуть каші мало апетитний зовнішній вигляд.
Час приготування: 1 година 20 хвилин
Кількість порцій: 4
Білки у 100 гр: 4
Жири у 100 гр: 4,3
Вуглеводи у 100 гр: 19
Калорійність в 100 гр: 130
