Варіант 2. Швидкий рецепт пшоняної каші на молоці в духовці
Ви спізнюєтеся на роботу, або дитина сильно зголоднів, а нічого готового під рукою немає? У цьому випадку можна зробити смачну розсипчасту кашу з пшона з додаванням цукру, вершкового масла і ароматною ванілі всього за 30 мнуть.
- чотири склянки молока;
- склянку пшона;
- три-чотири ложки цукру;
- ваніль;
- щіпка солі;
- вершкове масло – 20 р.
1. Сухе пшоно ретельно промити в декількох водах, після чого покласти сито з крупою на миску і дати рідини стекти.
2. Щедро обмазати м’яким вершковим маслом глиняну поверхню великого горщика зсередини і тут же ввести підготовлені зерна.
3. Всипати всередину щіпку солі і кілька ложок цукру. Крім того, додати ароматну ваніль і змішати інгредієнти.
4. Обережно влити в посуд доведене до кипіння молоко, в останній раз все перемішати і відправити пшоняну кашу на молоці в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів.
5. Готувати солодке блюдо протягом 25 хвилин, не до кінця прикривши його кришкою, щоб молоко не втекло”.
6. Через зазначений час щільно накрити горщик, вимкнути духовку і дати каші постояти, поки ви будете заварювати чай і накривати на стіл.
Висока температура, кипляче молоко і частково закрита посуд дозволить крупі швидше розваритися. Однак намагайтеся частіше заглядати в духовку, не відкриваючи дверцята, щоб контролювати рівень молока. До речі, виливаючи його в горщик, залиште на 2-3 пальця порожнього простору до горлечка. В іншому випадку молоко точно переллється через край при подальшому нагріванні.
