Варіант 3. Вівсяна каша з маслом з бананами
М’якоть банана трохи нагадує консистенцію вівсяної каші. Можливо, тому вони так добре поєднуються на тарілці. А ось в якийсь момент закладати цей екзотичний фрукт – справа вашого смаку.
- середній банан;
- вівсяні пластівці – 195 г;
- молоко – 1 л;
- вершкове масло;
- білий цукор – 19-20 г;
- сіль;
- ваніль.
Крок 1:
Свіже коров’яче молоко перелити в суху сковороду з високими бортами, ввести щіпку дрібної солі і на середньому вогні довести рідину до бурління.
Крок 2:
На наступному етапі обережно, тонкою цівкою всипати білий цукор і продовжити легке перемішування до повного розчинення кристалів.
Крок 3:
Засипати в кипляче молоко вівсяні пластівці з ваніллю, зменшити вогонь на плиті до мінімального показника і відварювати масу 9-10 хвилин. При цьому намагайтеся кілька разів перемішати вміст каструлі.
Крок 4:
Через зазначений час вимкнути вогонь, покласти всередину м’яке вершкове масло і змішати лопаткою разварившиеся пластівці.
Крок 5:
Доповнити вівсяну кашу з маслом бананом, який важливо заздалегідь очистити та порізати середніми кружальцями (товщиною до 5 мм).
Свіжий банан допустимо додавати в кашу ще в процесі відварювання, приблизно за 3-4 хвилини до вимкнення вогню. У цьому випадку плід досить сильно розм’якне і, можливо, “пропаде” в пластівцях, залишивши дивовижний банановий аромат і смак.
