Варіант 4: Печиво з вівсяної каші «Кокосик»
Це дуже смачний варіант печива, яке готується з коксової стружкою. Ніхто і не скаже, що воно зроблено з залишилася з сніданку каші. Так як в тісто додається масло рослинне, вироби досить довго залишаються м’якими, радують смаком і ароматом. Стружку краще всього брати звичайну білу, пофарбовані аналоги в випічку додавати небажано.
- 300 г каші;
- 50 мл олії;
- 50 г кокосової стружки;
- 100 г цукру;
- 10 г розпушувача;
- пакетик ваніліну;
- 2 яйця;
- 1,3 ст. борошна (приблизну кількість).
Крок 1:
Кашу змішати з рослинним маслом. Якщо сіль не додавати під час приготування або її мало, то кинути невелику дрібку, це поліпшить смак готової випічки.
Крок 2:
Яйця і цукровий пісок змішати і збити до хорошої пінки, відправити в миску з кашею. Відразу ж можна висипати ванілін. Ретельно розмішати.
Крок 3:
Додати суху кокосову стружку і пшеничне борошно. Замісити звичайне липковатое тісто. Кількість борошна може трохи змінюватися.
Крок 4:
Змочити руки, скачати з вівсяного тіста кульки. Велике печиво можна не робити, досить величини горішка або трохи більше. Розкласти кульки на деко і вологою рукою трохи розплющити.
Крок 5:
Випікати печиво з каші приблизно 15 хвилин. Ставити кокосові кульки при 200 градусах, орієнтуватися за кольором.
Кількість борошна можна змінювати в будь рецептурі, але додавати багато не потрібно, з крутого і забитого тесту випічка виходить жорстка.
