Варіант 7: Яєчня в булочці – швидкий рецепт домашніх гарячих бутербродів з помідорами і сиром
Фантазія кулінарів – невичерпне джерело. Якщо змагатися в швидкості, наступний рецепт буде далеко не першим. Зате коли на перший план вийде оригінальність закуски можна не хвилюватися – загальний захват забезпечений! Ну і немає потреби згадувати, що з особливим задоволенням поласують такими гарячими бутербродами з помідорами і ковбасою дітлахи.
- круглі булочки, кількість – за розміром дека;
- яйця, числом відповідно до кількості булочок;
- варена ковбаса у вузькому батоні – по половині кружечка на бутерброд;
- сіль і перець;
- скибочку твердого сиру (солоного);
- пара помідорів.
Крок 1:
Булочки потрібні порівняно невеликого розміру. Якщо печете їх власноруч, виберіть найпростіше і прісне тісто, розмір готових виробів – вісім сантиметрів в діаметрі. Акуратно гострим ножем зрізаємо верх, товщиною не більше сантиметра, отримані кришечки відкладаємо.
Крок 2:
З кожної булочки виймаємо м’якоть, залишаючи не пошкодженими стінки, наскільки вийде тоненькі. Змащуємо зсередини майонезом, присаливаем і прикриваємо денце сиром. Ковбасу, як і помідори, нарізаємо половинками гуртків, кладемо за однією такою «часточці» всередину булочки.
Крок 3:
Символічно присолив начинку в булочках, випускаємо у кожну яйце, знову ледь солимо і кладуть ще по ложечці тертого сиру. Устелите жаровню кулінарної папером, трохи зволожити її серветкою, змоченою олією. Розставте булочки і прикрийте їх хлібними кришками.
Крок 4:
Нормальна для таких виробів температура запікання – двісті градусів, але за гарячими бутербродами з помідорами і ковбасою потрібно стежити. Встановлюємо жаровню посередині духовки, перевіряємо, чи готове яйце всередині крайньої булочки, через п’ятнадцять хвилин.
