Варіант 6: Гарячі бутерброди з помідорами і майонезом в духовці
Усілякі порівняння з піцою легко відсувають гарячі бутерброди з помідорами і ковбасою на другий план. І зовсім даремно куди швидше розкласти мало чим відрізняється начинку по ломтям хлібця, ніж морочитися над самим простим тестом. А ще, будемо чесні, якщо скористатися готовими основами з тіста, то різниця між двома швидкими закусками взагалі стане мінімальною.
- один довгий батон (багет);
- майонез «Провансаль» у м’якій упаковці з кришечкою;
- довгастий плід салатного перцю солодкого;
- кілька непереспелых помідорів;
- скибочка сиру;
- половина склянки зелені цибулі і пучок укропчика;
- сіль, часник і дрібний перець;
- велика салатна луковичка.
Крок 1:
Маслом будь-якого сорту, без різниці навіть, вершковим або пісним, натріть просторий лист з низькими бортиками. Свіжий багет розпускаємо дуже гострим ножем на скибочки товщиною до двох сантиметрів. Якщо батон вже не першої свіжості, наріжте його трохи тонше.
Крок 2:
Щільно розкладіть хлібні шматочки по жаровні, на кожен нанесіть і розмажте трохи майонезу. Часник, заради простоти, роздушіть спеціальними щипцями і розкладіть буквально по крихітках на кожен бутерброд.
Крок 3:
Отсеките верхівку перцю, вийміть внутрішні перегородки, насіння, промийте під краном. Очистіть цибулину, і вимийте разом з помідорами. Всі овочі швидко нарізаємо тонкими кружальцями, а перець – півкільцями. Укладаємо по кружку цибулі, потім перець і прикриваємо соковитим шматочком томату.
Крок 4:
Щоб сир не стікав з бутербродів раніше часу, його не трьох, як це зазвичай роблять для гарячих бутербродів з помідорами і сиром, а розпускаємо тоненькими пластинками. Підійде і спеціальний бутербродний сир, який продається вже нарізаний таким способом. Розкладіть сир поверх всіх продуктів, якщо вважаєте за необхідне додати сіль і перець, зробіть це ще до сирного шару.
Крок 5:
Духовку зазвичай рекомендують розігрівати майже до максимуму. Практика показує, що двохсот градусів достатньо, але жаровню краще встановити вище. Відправляємо деко з бутербродами у вже включений і прогріте духова шафа. Швидко виймаємо по готовності і посипаємо половину рубаним цибулею, а решта прикрашаємо маленькими гілочками кропу.
