Варіант 3: Солодкі тонкі млинці в пляшці
Вже випечені млинці всередині пляшки перебувати не будуть, назва рецепта говорить лише про оригінальний спосіб підготовки тесту. Візьміть його на озброєння, адже він може стати в нагоді і на дачній пікніку, помітно економлячи кількість посуду, і на орендованій або комунальній квартирі – немає ризику забруднити чужу начиння. Зручний такий спосіб замісу і тим, що млинцеве тісто дуже зручно можна розташувати… в холодильнику, заготовивши з вечора, а вранці без клопоту нагодувати сім’ю свіжими млинцями.
- борошно – десять ложок;
- яйця, свіжі – дві штуки;
- три склянки домашнього молока;
- цукор – три ложки;
- трохи солі;
- три ложки масла, соняшникової.
Крок 1:
Просіваємо не менш ніж двічі, борошно. Ссыпав її в миску, перемішуємо з сіллю і цукром. Знадобиться чиста і прозора пластикова пляшка, беріть тільки ту, що використовувалася для зберігання чистої води і встигла висохнути.
Крок 2:
Перевіривши на свіжість яйця, встановіть на звичайну пляшку кулінарну воронку і всипте через неї всі сухі інгредієнти тесту. Слідом влийте частина молока, яйця і масло. Воронку вийміть, горлечко пляшки затисніть долонею і інтенсивно її струсніть.
Крок 3:
Доливаємо залишок молока, на шийку накручуємо пробку, і довго і енергійно струшуємо пляшку. Коли візуально всі грудочки в тесті розійдуться, варто підстрахуватися. Тісто перелийте через ситечко в миску, в якій спочатку перебували сипучі компоненти. Якщо на ситі залишилися грудочки, просто протріть їх.
Крок 4:
Повертаємо тісто в пляшку через ту ж саму воронку, так набагато зручніше наливати тісто на сковорідку, в чому ви самі і переконайтеся. Розжаримо чавунну сковорідку, швидко натріть шматочком сала. Тісто наливаємо не ризикуючи «наслідити» краплями, що часто відбувається при роботі з ополоником. Рум’яні млинці натирайте скибочкою масла або звертайте з начинкою.
