Варіант 4: Лимонний кекс з глазур’ю
Давайте приготуємо смачний, м’який і красивий лимонний кекс з глазур’ю. Такий десерт відмінно прикрасить святкова вечеря.
- півтора скл борошна пшен;
- 6 гр соди харчової;
- 6 гр розпушувача;
- 160 гр цукру;
- 3 добірних яйця;
- 2 столові л злив масла;
- 1 чайн л екстракту ваніліну;
- три год л лимонної цедри;
- третина скл лимон соку;
- 1 скл пудри сах;
- 2 столові л молочка;
- підлоги скл соняшн олії.
Крок 1:
Можете відразу включити духовку на 180 градусів, нехай розігрівається. Форму для випічки змастіть вершковим або олією. Зверху присипаємо пшеничним борошном.
Крок 2:
У великій ємності змішати просіяне борошно, розпушувач для тіста, харчову соду і поварену сіль.
Крок 3:
В іншу миску вбиваємо курячі яйця, підсипаємо цукор, вводимо масло, екстракт ваніліну. Знімаємо з лимона цедру, вичавлюємо сік і додаємо.
Збийте пишно міксером до однорідності.
Крок 4:
В рідку суміш підсипаємо суху і починаємо вимішувати до однорідної маси. Влийте в тісто олію і розмішайте.
Крок 5:
Перекладаємо тісто в підготовлену форму і злегка розрівнюємо ложкою. Поставте запікатися на сорок п’ять хвилин.
Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою.
Крок 6:
Змішуємо цукрову пудру і молоко.
Поливаємо отриманої глазур’ю злегка остиглий лимонний кекс і відразу ж подаємо до столу.
