Варіант 2: Швидкий рецепт рогаликів з повидлом
Самі швидкі та прості рогалики робляться з листкового тіста. Таку випічку можна встигнути навіть до сніданку і не потрібно для цього прокидатися на дві години раніше. Все набагато простіше і легше. Повидло для начинки вибираємо яблучне, абрикосове або будь-якого іншого виду.
- 500 г тіста;
- 250 г повидла;
- цукрова пудра;
- яйце.
Крок 1:
Щоб тісто добре і без зусиль раскаталось до товщини трьох міліметрів, даємо йому відтанути. Потім розкачуємо, розрізаємо на кілька квадратів. Гострим ножем робимо пересічні діагональні лінії, щоб отримати трикутні шматочки.
Крок 2:
В основу кожного трикутника поміщаємо трохи повидла, але поки не скручуємо. Збиваємо одне яйце і змащуємо все порожні частини. Після цього рогалик можна скрутити, тепер він точно не розклеїтися. Переносимо на деко.
Крок 3:
Тепер можна ставити рогалики з повидлом в духовку. Головне – не зробити поширені помилки. Піч повинна до цього моменту бути прогріта, температура не нижче 200 градусів, час випічки не більше 20 хвилин. За цей час листкове тісто підрум’яниться, але не пересохне.
Можна такі рогалики змащувати яйцем і зверху, додатково присипати кунжутом або горішками, це не дуже затратна по часу заняття, але здорово прикрашає випічку. До того ж горіхи, насіння підрум’янюються і дають дуже приємний аромат.
