Варіант 3: Сирна запіканка з морквою для дитини 1 року
Дітям подобаються яскраві і оригінальні на вигляд страви. Вони прийдуть в захват від помаранчевої запіканки з морквою. Пам’ятайте, що овоч потрібно дуже ретельно промити і очистити перед приготуванням десерту.
- Масло — 50 г;
- 2 яйця;
- Морква — 500 г;
- Цукор — 35 г;
- Молоко — 200 мл;
- Манка — 30 г;
- Сир — 250 г;
- Сметана — 100 мл
Крок 1:
Зніміть шкірку з морквини. Дрібно натріть її або наріжте соломкою. Викладіть в глибоку каструлю.
Крок 2:
Підігрійте молоко в іншій посудині. Залийте їм моркву, додайте до неї цукор і масло. Тушкуйте овоч під кришкою на маленькому вогні.
Крок 3:
Збийте морква блендером, щоб вийшло пюре. Поверніть його в каструлю, додайте туди ж манку. Варіть суміш п’ять хвилин.
Крок 4:
Відокремте яєчні жовтки від білків. Збийте їх, вилийте в каструлю з морквою. Акуратно перемішайте, залиште на плиті ще ненадовго.
Крок 5:
Розмішайте ложкою сир зі сметаною. В іншій ємності збийте білки, додайте їх до сирної маси. З’єднайте отриману суміш з морквяним пюре, гарненько вимісіть тісто.
Крок 6:
Розігрійте духовку до 200°. На деко вилийте морквяно-сирне тісто, відправте його у піч на півгодини.
Існують не тільки солодкі, а й солоні запіканки з сиром. Дітям старше 1 року можна давати в невеликих кількостях м’ясо, рибу та деякі овочі. Стежте, щоб страва не потрапили кісточки, насіння та інші відходи.
