Варіант 6: Помадка для паски з крохмалем
Ще один варіант білкової помадки для прикраси пасок. Готується вона досить просто і легко впорається навіть новачок. Обов’язково знадобиться маленька ситечко.
- 0,5 ч. л. крохмалю;
- 1 білок;
- 160 г пудри;
- 0,5 ч. л. лимонного соку.
Крок 1:
Білок збиваємо, поступово додаємо цукрову пудру. Як тільки суміш стане білою і густий, додаємо до них крохмаль. Просіяти через ситечко, щоб вийшло без грудочок.
Крок 2:
Збиваємо ще трохи з крохмалем, потім додаємо лимонний сік. Ваніль за смаком. Розмішуємо і помадка готова. Вона не пишна, не повітряна, але досить швидко висихає і не липне.
В кондитерських виробах часто використовується кукурудзяний крохмаль, але він не завжди є на полицях звичайних магазинах. Можна замінити картопляним крохмалем, на смак така маленька кількість не сильно позначиться.
