Варіант 4. Торт «Наполеон» з «вушок» зі сметанним кремом
Цей варіант тортика «Наполеон» з вушок теж можна віднести до списку рецептів на швидку руку. Перевага такого рецепта полягає в тому, що сметанний крем швидко вбирається в печива, тим самим виріб виходить ще соковитіше, м’якше, буквально тане в роті.
- печиво «вушка» – 1 кг;
- сметана з підвищеним вмістом жиру – 345 г;
- цукрова пудра – 155 г;
- темний шоколад – 100 г для посипання торта.
Крок 1:
Сметану викласти в ємність міксера, всипати цукрову пудру збити на невеликій швидкості 2-3 хвилиночки.
Крок 2:
У готовий крем вмочити кожну печеньку, укласти шарами в форму.
Крок 3:
Темний шоколад подрібнити на дрібній тертці.
Крок 4:
Залишилися кремом обмазати бічні сторони і верхівку торта.
Крок 5:
Посипати весь тортик здрібненим шоколадом.
Крок 6:
Поставити на 10 хвилин в холод і подати до столу.
Замість цукрової пудри для крему можете взяти звичайний цукор, тільки за кілька секунд до кінця збивання додайте лимонний сік або трохи оцтової кислоти для кращого розчинення цукрових кристалів.
