Варіант 4: Соковита запіканка з сирної маси з рисом і яблуками в духовці
Норма жирності сирного продукту – від 5 до 9 відсотків. Будьте уважні, купуючи ту чи іншу сирну масу, нерідко виробники вказують на упаковці красивими цифрами зовсім нереальні значення. Прочитайте саме склад продукту і сам визначте за нього вміст жирів.
- великий, круглий рис – сто грамів;
- півкілограмова упаковка среднекалорийной сирної маси;
- одне яблуко;
- ложечка ванільного цукру;
- три великих яйця;
- щепоточка солі;
- рафінований цукор – 150 грамів.
Крок 1:
Не промиваючи, відварюємо рис в невеликій кількості води і викладаємо в друшляк, щоб стекла зайва волога. Гранично акуратно поділяємо яйця, жовтки виливаємо до сирної маси, туди ж викладаємо приостывший рис, додаємо половину заходи білого цукру і весь ванільний. Ретельно все розмішуємо
Крок 2:
З яблука чистимо шкірку і позбавляємося від серцевинки, нарізаємо тонкими часточками. На дно розбірної форми кладемо гурток з пекарської папери, злегка посипаємо його цукром. Розкладаємо яблучні дольки.
Крок 3:
Білки збиваємо міксером в два заходи, приблизно з трихвилинним інтервалом, всипаємо по половині цукру, що залишився. Потім акуратно, не даючи надміру осідати білків, вмішуємо їх в сирне тісто.
Крок 4:
Ложкою сирне тісто розкладаємо поверх яблук, відправляємо форму в духовку. Всі 45 хвилин, поки запіканка буде перебувати в духовці, температуру необхідно утримувати в межах 180 градусів, це оптимальний нагрів для більшості рецептів.
