Варіант 5: Сирна запіканка з вишнею без манки
При бажанні можна приготувати сирну запіканку без манки. Вишні у складі інгредієнтів додадуть смаку страви приємну кислинку. При цьому можна додатково використовувати горіхи, ізюм і сухофрукти, всі вони відмінно поєднуються з сиром.
- 1 яйце;
- 75 грам цукру;
- 100 грам вишні;
- 200 грам сиру;
- 1 ч. ложка ваніліну;
- 4 ст. ложки сметани;
- 1 ст. ложка борошна для млинців.
Крок 1:
Сир розтерти через дрібне сито.
Крок 2:
Збити яйце з допомогою міксера або просто виделкою, поки білок і жовток не перетворяться в однорідну масу.
Крок 3:
Влити яєчну суміш в сир.
Крок 4:
Додати цукор, сметану, борошно і ванілін, ретельно перемішати всі інгредієнти.
Крок 5:
Форму для запікання змастити невеликим шматочком масла, викласти тісто рівним шаром, поверх нього вишні.
Крок 6:
Розігріти духовку до 180◦, поставити в неї сирну запіканку і готувати сорок хвилин не зменшуючи температуру.
Перед тим як викладати запіканку на тарілку для подачі на стіл, випічки треба дати трохи охолонути, інакше вона може розвалитися в процесі. При бажанні готову страву можна посипати посипати корицею.
