Варіант 4. Начинка для пиріжків з картоплею і плавленим сиром
Наступний рецепт начинки для пиріжків з картоплею виходить особливо ніжним, з приємним смаком і ароматом. Особливо підходить для відкритих пиріжків у духовці, так як поступове зарумянивание розплавлених сирків робить їх дуже красивими, з легкої хрусткою скоринкою на поверхні.
- 6 картоплин;
- 3 плавлених сирка;
- вершкове масло домашнє – 120 г;
- 2 жмені подрібненого кропу;
- перець чорний, сіль – по 1 щіпці.
Крок 1:
Відварену картоплю перемелюють в блендері до пюреподібного кашки.
Крок 2:
Плавлені сирки звільняють від упаковки, труть на дрібній тертці, додають в пюре.
Крок 3:
Кладуть вершкове масло, всипають кріп, сіль, перець, все ретельно розмішують.
Пиріжки з такою начинкою стануть ще цікавіше і пикантней, якщо в неї замість звичайних плавлених сирків додати підкопчений ковбасний сир. Головне використовувати сир, а не сирний продукт.
