Варіант 2. Швидкий рецепт начинки для пиріжків з картоплею
Цей варіант картопляної начинки можна використовувати як для приготування пиріжків, так і для різноманітних пирогів, вареників, розтягаїв та іншої випічки. Додатково можна покласти обсмажені гриби або фарш, вийде ще смачніше.
- 8 середніх бульб картоплі;
- 1 луковичка;
- 85 мл рослинного масла;
- масло вершкове – 155 г;
- будь-яка приправа – 40 р.
Крок 1:
З цибулинки зчищають лушпиння, подрібнюють, обсмажують.
Крок 2:
Очищену і помиту картоплю розрізають на декілька частин і відварюють в підсоленій воді 15 хвилин.
Крок 3:
Звільняють картоплю від відвару, подрібнюють у блендері до пюреподібної маси, викладають цибулю, всипають приправу, кладуть вершкове масло, все ретельно перемішують.
Таку начинку бажано використовувати відразу, охолонувши вона стає не настільки смачною, так і консистенція виходить вже інший.
