Царський яблучний пиріг – бабусин рецепт
Ця варіація пирога за рецептом, який зустрічається у бабусь. Цікаво, що склад його насичений в ньому і сметана, і маргарин. Адже бабусі вважають, що “кашу маслом не зіпсуєш”, ніж калорійніше, тим смачніше.
- Яблука – 3 штук;
- Маргарин – 100 грамів;
- Яйця курячі – 1 штуки;
- Сметана – 0,5 склянки;
- Цукор – 0,5 склянки;
- Цукрова пудра – половина столової ложки;
- Сода харчова – 1/4 чайної ложки;
- Оцет 3% – половина чайної ложки;
- Кориця мелена – ½ чайної ложки;
- Борошно пшеничне.
Крок 1:
Розм’якшений маргарин з цукром збити віночком;
Крок 2:
Додати сметану, можна не першої свіжості, і яйця;
Крок 3:
Капнувши оцет на соду, загасити соду і додати до загальної маси;
Крок 4:
Ретельно перемішати і додати борошно, щоб вийшло рідке тісто;
Крок 5:
Яблучка очистити, нарізати, за бажанням, хоч дрібним кубиком хоч соломкою;
Крок 6:
Яблука-фрукт, який чудово поєднується з корицею, тому просто необхідно додати її і перемішати;
Крок 7:
Тісто з’єднати з яблучної нарізкою і викласти на деко, змащене і обсипаний сухарями
Крок 8:
Випікати при температурі 200 градусів протягом півгодини;
Крок 9:
Готовий пиріг охолодити. Можна посипати цукровою пудрою, можна змастити джемом яблучним або абрикосовим.
Пиріг виходить однорідний, в міру вологий, в кожному шматочку багато яблучної начинки. Не вишуканий, але смачний. З ранку в самий раз – вистачить сил на цілий день.
