Варіант 2. Швидкий рецепт супу з маринованих грибів з шинкою в мультиварці
Суп з маринованих грибів з шинкою – пікантне перше блюдо, яке за смаком нагадує солянку. Мультиварка значно полегшить процес приготування.
- 100 г маринованих грибів;
- дрібної морської солі;
- 150 г шинки;
- дрібку меленого чорного перцю;
- цибулина;
- лавровий лист;
- цибулина;
- 20 мл олії соняшникової;
- чотири картоплини;
- 10 г томатної пасти;
- часник – дві скибочки.
Крок 1:
Чистимо від лушпиння часник і цибулю. Останній дрібно кришимо, а часник подрібнюємо на дрібній тертці.
Крок 2:
У каструлю мультиварки вливаємо олію і викладаємо в нього подрібнені овочі. Запускаємо програму «смаження». Час виставляємо на десять хвилин. Пасеруємо, помішуючи дерев’яною лопаткою.
Крок 3:
Чистимо від шкірки і ріжемо невеликими шматочками картоплю. Відправляємо його до інших овочів, розмішуємо і запускаємо програму «випічка». Готуємо, помішуючи, хвилин десять.
Крок 4:
Виймаємо гриби з маринаду і подрібнюємо кубиками. Аналогічно поступаємо з шинкою. Відправляємо всі до картоплі. Солимо, перчимо і кладемо лавровий лист. Переводимо прилад в режим «суп». Вливаємо воду і закриваємо кришку. Час встановлюємо на півгодини.
Суп розлийте по тарілках і подавайте з часниковими грінками. При подачі можна додати сметану. Мариновані гриби бажано вимочити у воді протягом півгодини.
