Варіант 2: Швидкий рецепт картопляної запіканки з овочами
Щоб прискорити приготування страви, можна використовувати тертий картопля. Його не доведеться додатково відварювати. Перед вживанням можна полити кожну порцію сметаною, майонезом або томатним соусом.
- Суміш заморожених овочів — 200 г;
- Велика цибулина;
- 6 картоплин;
- Сир — 100 г;
- Майонез — 40 г;
- Масло вершкове — 20 г;
- 3 зубчики часнику;
- 2 яйця;
- Свіжа або сушена зелень.
Крок 1:
Увімкніть Духовку на 200°, нехай розігрівається. Видаліть шкірку з картоплі, цибулю з часником очистіть від лушпиння.
Крок 2:
Дрібно порубаєте часник і цибулю. Обсмажте цибулю з замороженими овочами на вершковому маслі.
Крок 3:
Натріть картоплю, змішайте його з майонезом і часником. В ту ж посудину додайте смажені овочі, коли вони трохи охолонуть.
Крок 4:
Натріть сир. Розділіть його на дві рівні частини.
Крок 5:
Збийте яйце. Змішайте його з половиною сиру, додайте сушену зелень, сіль і приправи.
Крок 6:
Друге яйце також потрібно збити, вилити в посудину до картоплі та інших овочів. Добре перемішайте отриману суміш.
Крок 7:
Устелите форму для випікання пергаментом. На нього викладіть картопляну масу, залийте її збитим яйцем з сиром і зеленню. Готуйте запіканку 40 хвилин до появи апетитною скоринки.
У цьому рецепті важливо правильно натерти картоплю. Краще всього для цього підходить терка для корейської моркви. Завдяки їй шматочки вийдуть ідеальними за розміром, вони добре пропечуться.
