Варіант 4: Запіканка з кабачків з капустою в духовці з картоплею
Щоб зробити овочеву запіканку ситніше, ми додамо в неї картоплю. Крім цього нам знадобляться вівсяні пластівці і трохи зелені для аромату. Така запіканка хоч і легка по відчуттях, але додасть ситості на довгий час.
- один кабачок;
- триста гр молодої капусти белокоч;
- двісті гр картоплі;
- головка цибулі;
- куряче яйце;
- сто гр вівсяних пластівців;
- підлоги пучка кропу;
- дві стіл лож соняшн масла;
- спеції.
Крок 1:
Спочатку у велику об’ємну миску нашаткуйте дрібно молоду капусту.
Крок 2:
Кабачок, картоплю та цибулю очищаємо. Всі натирається на крупній тертці прямо в миску з капустою. Слідом вбивається добірне куряче яйце.
Крок 3:
Вівсяні пластівці беремо дрібного помелу. Насипте їх в піалу, залийте половиною склянки окропу і закрийте чим-небудь. Хвилин через п’ять перемішайте їх і перекладіть в миску подрібненими овочами.
Крок 4:
Посоліть і поперчіть за смаком. Якщо у вас є улюблені спеції, додайте їх. Розмішуємо ложкою до отримання однорідної маси.
Крок 5:
Форму для запікання змащуємо олією без запаху, а краще вершковим або оливковою.
Перекладаємо заготовку з миски у форму, не втираючи, розрівнюємо ложкою або лопаткою.
Якщо хочеться, можна додатково посипати тертим сиром. Однак і без нього вийде красива рум’яна скоринка зверху.
Крок 6:
Розігріваємо до 200 С духовку, запікаємо сорок хвилин на середньому рівні. Орієнтуємося на рум’яний колір верхнього шару.
Подавайте зі сметаною і свіжою улюбленої зеленню.
