Варіант 4: Дієтичне оладки з кабачків з пікантним соусом
Секрет цього простого рецепту в особливому соусі. Завдяки йому самі звичайні оладки стають неймовірно смачними і ароматними.
- Кабачки — 2 шт.;
- Морквина;
- Цибулина;
- Два яйця;
- Сметана або йогурт без добавок — 150 мл;
- Свіжий або солоний огірок;
- 3 зубчики часнику;
- Петрушка, коріандр, кріп;
- Сіль, спеції.
Крок 1:
Дієтичні оладки ми будемо готувати в духовці. Включіть її на температуру 180 градусів на початку готування, щоб потім не витрачати час даремно.
Крок 2:
Овочі почистіть, натріть моркву і кабачки. Цибулю наріжте дрібними кубиками.
Крок 3:
З’єднайте овочі, посоліть отриману суміш. Злегка відіжміть її, щоб потім було легше формувати оладки.
Крок 4:
Додайте до цибулі, моркви і кабачків яйця, збийте їх.
Крок 5:
На деко викладіть пергамент для запікання. Змочуйте велику ложку холодною водою, потім ліпіть оладки. Розподіліть їх рівномірно по листу.
Крок 6:
Випікайте страву в духовці 20 хвилин. Поки воно готується, займіться соусом. Для його приготування потрібно подрібнити зелень і часник, натерти огірок. Всі ці інгредієнти з’єднуються з йогуртом або сметаною, потім потрібно посолити і поперчити соус за смаком.
Таке блюдо можна подавати гостям, але в цьому випадку кількість часнику краще зменшити. Оладки без соусу відмінно підійдуть для дитячого сніданку. Замість йогурту або сметани можна використовувати кефір з низьким вмістом жиру.
