Варіант 2: Швидкий рецепт дієтичних оладок з кабачків
Щоб не стояти довго над плитою, ви можете запекти кабачки в духовці. Крім того, в цьому випадку можна відмовитися від використання масла. Але потрібно знати деякі тонкощі приготування, щоб блюдо вийшло вдалим з першого разу.
- Два великих кабачка;
- Дві морквини;
- Два яйця;
- Цибулина;
- Сіль і спеції.
Крок 1:
Заздалегідь розігрійте духовку до 180 градусів.
Крок 2:
Овочі вимити. Цибулю потрібно нарізати кубиками, моркву і кабачки натерти.
Крок 3:
Змішайте всі подрібнені овочі, посоліть за смаком. Додайте улюблені спеції. Кабачки відмінно поєднуються з кінзою, мускатним горіхом, базиліком і майораном.
Крок 4:
Додайте в тісто збиті яйця. Якщо воно вийшло дуже рідким, відіжміть зайвий сік з допомогою сита або марлі.
Крок 5:
Застеліть деко пергаментом. Якщо потрібно, нанесіть на нього зовсім небагато масла з допомогою пензлика.
Крок 6:
Ложкою формуйте оладки, викладайте їх на деко. Випікайте 20 хвилин. Періодично можна перевертати оладки, якщо вони запікаються нерівномірно.
Якщо ви хочете знизити калорійність готового страви, замініть борошно манною крупою або вівсяними пластівцями, перемеленими в блендері. Гарячі оладки викладайте на паперовий рушник, воно забере надлишки масла.
