Варіант 5: Морс із червоної смородини і апельсинів
Незвичайний смак виходить, якщо в напій з червоної смородини додати цитрус і свіжі яблука. Гарний морс з шматочками фруктів і апельсинів цілком можна піднести до святкового столу.
- стакан ягід червоної смородини;
- п’ять яблук;
- два апельсина;
- 2,5 літра води;
- півсклянки цукру;
- паличка кориці;
- пара сушених гвоздичок.
Крок 1:
Смородину почистити від зелених гілочок і сміття, промити в друшляку проточною холодною водою і дати обсохнути.
Крок 2:
Апельсини помити, зняти шкірку, білу плівку і розділити на часточки. Кілька часточок залишити для прикраси готового напою.
Крок 3:
Яблука помити і почистити, розрізати навпіл і видалити серцевину. М’якоть розділити на невеликі скибочки.
Крок 4:
За допомогою соковижималки віджати сік з фруктів і смородини. Також можна скористатися блендером, потім вичавіть сік з макухи з допомогою марлі.
Крок 5:
Ягідний і фруктовий макуха покласти в каструлю, додати гарячу воду і залишити на чверть години для настоювання.
Крок 6:
Насипати в каструлю цукровий пісок, покласти корицю і гвоздику, перемішати. Включити помірний вогонь і довести суміш до закипання. На повільному вогні кип’ятити 10 хвилин.
Крок 7:
Настій зняти з вогню, дати йому охолонути. Потім процідити через сито з дрібними отворами.
Крок 8:
Відвар з ягід і фруктів з’єднати зі свіжим соком, перемішати і налити в глечик. Поставити в холодильник або додати лід.
Перед подачею в глечик з морсом покласти часточки апельсина і кілька гілочок смородини з ягодами.
Приємного апетиту!
