Варіант 5: Домашня наливка з малини з коньяком
Ще одна спрощена рецептура наливки із свіжої малини. Цей напій має дуже благородний смак і аромат, так як використовується коньяк. Рецепт з зброджуванням.
- 1 кг малини;
- 250 мл води;
- 250 г цукру;
- 0,5 л коньяку;
- 4-5 кавових зерен.
Крок 1:
Малину змішуємо з цукром і чистою водою, накриваємо марлею і залишаємо бродити на п’ять днів. Потім віджимаємо, натягуємо рукавичку або ставимо гідрозатвор, залишаємо ще на 10 днів.
Крок 2:
Наливку проціджуємо від ягід. Можна взяти дрібне ситечко або використовувати складену в чотири шари марлю.
Крок 3:
З’єднуємо малинову наливку з коньяком. Розмішуємо. В пляшки кидаємо по кілька кавових зерен, заливаємо приготовленим напоєм, прибираємо в холодильник на 21 день.
Необов’язково зберігати наливку та інші слабоалкогольні напої в холодильнику. Якщо вдома є холодний льох, то він ідеально підходить для цих цілей.
