Варіант 2: Швидкий рецепт малинової наливки
Малинову наливку можна готувати з алкоголем або без нього. Найчастіше в кріпленому напої використовується горілка. З нею процес приготування значно спрощується, тут саме такий рецепт. Для настоювання знадобиться скляна банка з кришкою. Кількість продуктів можна пропорційно збільшувати.
- 500 г малини;
- 150 г цукру;
- 500 мл горілки.
Крок 1:
Ягоди перебиваємо і висипаємо в банку, перекладаючи піском. Прикриваємо і залишаємо на пару годин, м’яти малину в цьому рецепті не потрібно. Повинен з’явитися сік, а цукор практично весь розчиниться.
Крок 2:
Саме час додати горілку. Заливаємо ягоди, акуратно дерев’яною паличкою їх розмішуємо, надягаємо кришку. Вона повинна бути щільною, інакше алкоголь почне випаровуватися.
Крок 3:
Ставимо банку з домашньої малиновою наливкою на сонечко, відмінно для цієї мети підходить підвіконня. Щодня струшуємо. Перевіряємо, на дні точно не повинно залишатися цукрового піску.
Крок 4:
Через 5-7 днів домашній алкоголь проціджуємо, фільтруємо, перелити в пляшку з щільною кришкою. Перед вживанням охолоджуємо.
Якщо час є, то малину в горілці можна залишити і на два тижні. Також можна регулювати кількість цукру, додавати більше, але весь пісок повинен розчинитися, саме з цієї причини бажано спочатку малину пересипати, спровокувати виділення соків.
