Варіант 2: Швидкий рецепт кедрової настоянки на горілці
Горілка – найдоступніший міцний алкоголь, який продається повсюдно. На полицях магазину стоїть безліч пляшок від самих різних виробників, завжди можна щось вибрати на свій розсуд. Цей варіант зручний тим, що не вимагає додаткової посуду. Купуємо горілку з загвинчуються кришками. Рецепт на одну пляшку настойки.
- 35 кедрових горіхів;
- 500 мл горілки;
- 1 горошина запашного перцю.
Крок 1:
Відраховуємо потрібну кількість кедрових горішків, заливаємо водою, відварюємо хвилинку, зливаємо воду зі смолою. Горішки залишаємо в ситечку, нехай стечуть залишки відвару.
Крок 2:
Відкриваємо горілку і відливаємо приблизно стопку. Додаємо горішки і кидаємо один горошок запашного перцю. Іноді додають шматочок від палички кориці, вона теж добре підкреслює горіховий аромат.
Крок 3:
Можна просто закрити пляшку або доливаємо трохи відлитої горілки, але сантиметр до верху повинен залишитися. Закорковуємо, кілька разів інтенсивно струшуємо.
Крок 4:
Залишаємо пляшку з кедрової горілкою на тиждень, але можна і довше. Проціджувати необов’язково, можна наливати і пробувати відразу. Якщо ж планується кедрівку зберігати, то рекомендується не тільки процідити, але і відфільтрувати, як в рецепті вище.
Якщо готується багато пляшок кедрової настоянки, то рекомендується відливати більше стопки, щоб з цієї горілки набралася ще одна пляшка, також додаємо в неї горішки.
