Варіант 5: Універсальна настоянка з полуниці
Перед вами універсальний рецепт полуничної настоянки. Якщо ви не знаєте, який варіант вибрати, приготуйте за цим рецептом – всі пропорції виміряні та перевірені.
- два з підлоги кг полуниці;
- півлітра води;
- півлітра самогону;
- кілограм цукру.
Крок 1:
Полуницю перебираємо, звільняємо від хвостиків і споліскують. Злегка просушіть і складіть у велику скляну банку.
Крок 2:
Заливаємо самогоном і закриваємо горло банки марлею. Зміцніть її гумкою і поставте в недоступному для сонця місці на два тижні.
Крок 3:
По закінченні вказаного часу отфильтровываем настоянку.
Крок 4:
Розмішайте воду і цукор, підігрійте і розчиніть всі кристали. Дайте охолонути і змішайте з фільтрованим полуничному соком.
Крок 5:
Розлийте в більш дрібну тару, щільно закрийте і зберігайте в прохолодному місці.
Рекомендується витримати ще місяць-другий перед зняттям першої проби – смак стане тільки краще.
