Варіант 4: Настоянка з червоної смородини з вермутом
Для приготування цієї настоянки дуже важливо взяти якісні алкогольні інгредієнти. В іншому випадку ви не зможете повною мірою насолодитися смаковими поєднаннями. Кількість продуктів можна збільшити або зменшити, але обов’язково дотримуйтесь пропорції.
- Горілка — 1 л;
- Цукор — 10 г;
- Сухий вермут — 0.25 л;
- Смородина — 0.5 кг.
Крок 1:
Підготуйте велику скляну пляшку. Її потрібно обов’язково простерилізувати, інакше напій можуть потрапити сторонні домішки. Це суттєво позначиться на його смак.
Крок 2:
Переберіть і промийте ягоди. Відірвіть все листя і гілочки, складіть смородину в пляшку.
Крок 3:
Залийте ягоди вермутом. Гарненько струсніть пляшку, додайте в неї горілку і цукор.
Крок 4:
Залиште заготовку на 2 тижні в місці, куди не потрапляють сонячні промені. Можна не проціджувати її перед вживанням. Така настоянка добре поєднується з червоною рибою, цитрусовими і тоніком.
Замість сухого вермуту можна додати трохи солодкого мускатного вина. З додаванням цього інгредієнта також іноді готують ароматну наливку. Для цього потрібно буде зварити сироп, дати йому охолонути, потім змішати з алкогольними інгредієнтами. Залийте промиті ягоди цією сумішшю, залиште в темному місці на 2 місяці.
