Варіант 5. Настоянка з горобини, з вишневими листям
При приготуванні настоянки можна експериментувати, додаючи прянощі, коріння і листя рослин. Комбінуючи ті чи інші інгредієнти, можна отримати новий смак напою. Мед зробить настоянку м’якше.
- половинка лимона;
- кілограм горобини чорноплідної;
- десять вишневих листків;
- літр пшеничного горілки;
- мед – 30 г;
- склянку джерельної води;
- половина склянки дрібного цукру.
Крок 1:
Зніміть плоди горобини з грона, переберіть їх промити, помістити в друшляк. Листя вишні промийте.
Крок 2:
У каструлі закип’ятіть воду, висипте в неї цукор і додайте мед. Розмішуйте до повного розчинення. Ягоди і листя вишні помістіть у чисту суху скляну тару.
Крок 3:
Залийте вміст банки сиропом, вичавіть сік з половини лимона і додайте горілку. Щільно закрийте кришкою і поставте ємність в прохолодне темне місце. Витримайте напій як мінімум чотири місяці. Процідіть готову настойку через фільтр з марлі і вати. Перелийте в чисті пляшки і настоюйте ще два дні. Потім приберіть на зберігання в прохолодне приміщення.
Любителі терпких і гірких напоїв можуть готувати настоянку без цукру. Використовуйте для приготування плоди, зібрані в екологічно чистому місці. Алкогольні напої повинні бути високоякісними.
