Варіант 4: Черешневий наливка на коньяку по-домашньому
Крім горілки для різноманітних наливок часто використовують покупної коньяк. Ми не могли обійти цей напій своєю увагою, тому четвертий варіант пропонуємо зробити саме на його основі.
- 0,5 літра коньяку;
- 0,5 кг темної черешні;
- склянку цукру.
Крок 1:
Темну черешню вимити. Пошкоджені екземпляри видалити. З решти (їх має бути близько 500 грам) ягід вийняти кісточки.
Крок 2:
Вкинути зверху цукор. Перемішати і залишити на ніч на холодильної полиці. На наступний ранок вміст ємності акуратно перемістити до дволітровий бутель.
Крок 3:
Також ввести всередину коньяк. Закрутити або закупорити тару. Наполегливо, але максимально обережно збовтати напій.
Крок 4:
Поставити домашню наливку з черешні в темне місце. Температура настоювання – до 23-24 градусів. Протягом місяця кілька разів перемішати вміст, не откупоривая пляшку.
Крок 5:
Коли заданий час пройде, наливку процідити і без осаду влити по невеликих пляшках. Напій готовий.
Оскільки будь-міцний алкоголь “вбиває” натуральні дріжджі, нам важливий не процес бродіння, якого просто не буде, а наполягання коньяку на черешні. Тому термін (в нашому випадку це місяць) може бути різним. Тут все залежить від того, наскільки насиченою ви хочете отримати наливку в підсумку.
