Варіант 2: Швидкий рецепт домашньої наливки з черешні
Хочете, як можна швидше настояти горілку на черешні? Тоді подрібніть останню блендером або пропустіть через ошпарену м’ясорубку, після чого з’єднайте з цукром і білої горілкою. Через пару тижнів настоянка буде готова до подачі.
- півтора кілограма стиглої черешні;
- 0,7 грам горілки;
- 0,5 кг цукру.
Крок 1:
З ретельно очищеної воді промитої черешні витягнути кісточки. Укласти в миску. Подрібнити сухим ножем блендера.
Крок 2:
Вкинути отриману ягідну суміш в бутель. Туди ж відправити весь цукор і горілку. Негайно закупорити і обережними рухами збовтати.
Крок 3:
Залишити домашню наливку з черешні на два тижні. Місце настоювання – темне і тепле.
Крок 4:
Через 14-15 днів напій через кілька шарів чистої марлі процідити. Ягоди віджати. Розлити у дві ошпарені окропом сухі скляні пляшки, які негайно закупорити. Зберігати на холодильної полиці.
Завдяки подрібненню черешні і додавання цукру на першому ж етапі, ми зможемо скоротити час настоювання приблизно в два рази. При цьому напій вийде більш міцним і насиченим.
